Creuset Rezepte, Creuset Moussakas Schmoren

Heute teilen wir einige köstliche Rezepte für dich, die du mit dem Le Creuset Kochgeschirr zubereiten kannst. Le Creuset ist für seine hochwertigen und langlebigen Bräter, Schmortöpfe und Backformen bekannt. Hier sind einige Inspirationen für dich:

Rote thailändische Süßkartoffel-Kokosnuss-Suppe

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Chilischote, entkernt und gehackt
• 1 Teelöffel rote Currypaste
• 400 ml Kokosmilch
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackter Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. In einem Le Creuset Bräter die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote in etwas Öl anbraten.
2. Füge die Süßkartoffeln hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
3. Rühre die rote Currypaste ein und koche sie für 1-2 Minuten mit.
4. Gieße die Kokosmilch und Gemüsebrühe ein und bringe alles zum Kochen.
5. Reduziere die Hitze, decke den Bräter ab und lasse die Suppe für 15-20 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.
6. Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie glatt ist. Mit Sojasauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.

Wie wäre es mit einem herzhaften Boeuf Bourguignon?

Boeuf Bourguignon im Bräter von Le Creuset

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 200 g Speck, gewürfelt
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Bouquet garni (Kräuterstrauß aus Thymian, Petersilie und Lorbeer)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Speck im Le Creuset Bräter knusprig braten und beiseite stellen.
2. Das Rindfleisch portionsweise in dem Bräter anbraten, bis es rundherum braun ist. Beiseite stellen.
3. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch im Bräter anbraten.
4. Das Tomatenmark einrühren und für 1-2 Minuten mit anbraten.
5. Den Rotwein hinzufügen und köcheln lassen, bis er sich um die Hälfte reduziert hat.
6. Das Rindfleisch und den Speck zurück in den Bräter geben und mit Rinderbrühe auffüllen.
7. Das Bouquet garni hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
8. Den Bräter abdecken und bei niedriger Hitze für 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Le Creuset ist die perfekte Wahl, um köstliche Gerichte zuzubereiten. Das hochwertige Kochgeschirr sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung, so dass deine Gerichte perfekt gelingen. Probiere eines dieser Rezepte aus und erlebe den Unterschied!