Heute werden wir uns mit einem klassischen Kartoffelgericht beschäftigen - den Dampfkartoffeln. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Diese Kartoffeln werden gedämpft, was ihnen eine wunderbare Textur und einen delikaten Geschmack verleiht. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese köstlichen Dampfkartoffeln!
Dampfkartoffeln
Zutaten
- 500 g kleine Kartoffeln
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abwaschen, um Schmutz zu entfernen.
- Einen Topf mit ausreichendem Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Wenn das Wasser kocht, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Die Kartoffeln in den Dampfkorb geben und über dem kochenden Wasser platzieren.
- Den Deckel auf den Topf setzen und die Kartoffeln für ca. 15-20 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
- Die gedämpften Kartoffeln vorsichtig aus dem Dampfkorb nehmen und in eine Schüssel geben.
- Die Butter über die Kartoffeln geben und vorsichtig vermischen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
- Die gehackte Petersilie darüber streuen und leicht mischen.
- Die Dampfkartoffeln sofort servieren und genießen!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 25 Minuten und die Kartoffeln sind für 2-4 Portionen. Diese Dampfkartoffeln sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten. Sie sind weich, aber dennoch fest und haben einen delikaten Geschmack, der jeden Gaumen erfreut. Die Zugabe von Butter und Petersilie verleiht ihnen noch mehr Geschmack und Frische.
Ernährungsinformationen:
Eine Portion dieser Dampfkartoffeln enthält etwa 200 Kalorien, 8 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und enthalten wichtige Vitamine und Mineralien.
Wenn Sie die Dampfkartoffeln noch köstlicher machen möchten, können Sie sie mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren oder mit Käse überbacken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack anzupassen. Diese Dampfkartoffeln sind vielseitig und passen zu verschiedenen Gerichten.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Dampfkartoffeln gefallen hat und Sie es in Ihrer eigenen Küche ausprobieren werden. Es ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das sicherlich jeden begeistern wird. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
