Hallo liebe Leute, heute habe ich ein schnelles und leckeres Rezept für euch: ein Dinkel-Kräuterbrot! Dieses Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Es ist vollgepackt mit wertvollen Zutaten und Gewürzen. Ich bin sicher, dass es euch genauso gut schmecken wird wie mir. Also lasst uns gleich loslegen!
Eine Prise Gesundheit
Das Dinkel-Kräuterbrot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus Dinkel und Kräutern sorgt für eine hohe Nährstoffdichte. Dinkel ist eine uralte Getreidesorte, die voller Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine steckt. Es ist eine großartige Alternative zu Weizen und sorgt für eine bessere Verdauung und eine langanhaltende Sättigung.
Zutaten:
Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt, um das Dinkel-Kräuterbrot zuzubereiten:
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Olivenöl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian)
So wird’s gemacht:
Jetzt geht’s ans Eingemachte! Hier ist die Anleitung, wie ihr das Dinkel-Kräuterbrot zubereitet:
- In einer Schüssel das Dinkelmehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und das Brot für ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Dinkel-Kräuterbrot auskühlen lassen und dann genießen!
Guten Appetit!
Das Dinkel-Kräuterbrot ist fertig und bereit, von euch genossen zu werden. Die Kombination aus Dinkel und frischen Kräutern verleiht diesem Brot einen einzigartigen Geschmack. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach nur als Snack zwischendurch. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
Portionen: 1 Brotlaib
Nährwertangaben:
Kalorien: 200 pro Scheibe
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 8 g
Hier sind noch ein paar Tipps für euch:
- Ihr könnt den Teig auch mit weiteren Gewürzen wie Knoblauch oder Paprika verfeinern.
- Verwendet frische, hochwertige Zutaten für ein bestmögliches Ergebnis.
- Das Dinkel-Kräuterbrot hält sich in einer luftdichten Verpackung für mehrere Tage frisch.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!
