Ditalini mit Safran und Manchego Rezept
[LIVING AT HOME]
Ditalini mit Safran und Manchego ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt als Hauptmahlzeit oder Beilage eignet. Diese einfache und dennoch raffinierte Pasta ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von Safran und Manchego-Käse zu genießen.
Zutaten:
- 250 g Ditalini-Pasta
- 1 Prise Safranfäden
- 50 g Manchego-Käse, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Ditalini-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Safranfäden zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und gut umrühren, um das Aroma freizusetzen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Ditalini-Nudeln abgießen und zur Safran-Brühe-Mischung geben. Gut umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
- Den geriebenen Manchego-Käse hinzufügen und leicht schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Ditalini mit Safran und Manchego ist ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht, das sich ideal für ein Abendessen mit Familie und Freunden eignet. Die zarten Safranfäden verleihen der Pasta eine wunderbar goldene Farbe und ein einzigartiges Aroma. Der würzige Manchego-Käse rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine cremige Konsistenz.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern. Genießen Sie die Ditalini mit Safran und Manchego als Hauptgang oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion betragen ungefähr:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 12 g
Tipps:
- Verwenden Sie für dieses Rezept hochwertigen Safran, um das beste Aroma zu erzielen.
- Sie können auch andere Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino anstelle von Manchego verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich Ditalini auch mit einer anderen Art von Pasta zubereiten?
- Ja, Sie können dieses Rezept auch mit einer anderen kurzen Pasta wie Penne oder Fusilli zubereiten.
- Kann ich die Safranfäden durch Safranpulver ersetzen?
- Ja, Sie können Safranpulver anstelle von Safranfäden verwenden. Verwenden Sie jedoch nur eine kleine Menge, da das Pulver konzentrierter ist.
Genießen Sie diese köstliche Ditalini mit Safran und Manchego und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen begeistern. Es ist eine einfache und dennoch beeindruckende Pasta, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen großartig schmeckt.
Rezeptquelle: [LIVING AT HOME]
Ditalini Pasta Recipe
Deporecipe.co
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