Kohlsuppe Rezept
Beginnen wir mit einem klassischen Rezept - der Kohlsuppe von Eckart Witzigmann. Diese herzhafte Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:
Zutaten:
- Kohl
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie den Kohl, die Kartoffeln, die Möhren, die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Stücke.
- Geben Sie das Gemüse in einen Topf und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu.
- Kochen Sie die Suppe etwa 30 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
- Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
- Servieren Sie die Kohlsuppe heiß und genießen Sie sie!
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kalbsbries Rumohr
Als nächstes haben wir ein raffiniertes Gericht von Eckart Witzigmann - Kalbsbries Rumohr. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für besondere Anlässe. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- Kalbsbries
- Butter
- Estragon
- Zitrone
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Braten Sie das Kalbsbries in Butter an, bis es goldbraun ist.
- Geben Sie den Estragon und den Saft einer Zitrone hinzu.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie das Kalbsbries etwa 15 Minuten lang, bis es zart ist.
- Servieren Sie das Gericht auf einem Teller und garnieren Sie es nach Belieben.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dampfnudeln nach Eckart Witzigmann
Wie wäre es mit einem süßen Abschluss - Dampfnudeln nach Eckart Witzigmann? Dieses traditionelle Dessert ist einfach köstlich und wird Ihre Gäste begeistern!
Zutaten:
- Mehl
- Hefe
- Milch
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker
Anleitung:
- Mischen Sie das Mehl, die Hefe, die Milch, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker zu einem Teig.
- Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten lang ruhen, bis er aufgegangen ist.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und legen Sie sie in einen Topf.
- Geben Sie etwas Wasser hinzu und dünsten Sie die Dampfnudeln etwa 20 Minuten lang.
- Servieren Sie die Dampfnudeln warm mit einer leckeren Vanillesoße.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Das waren nur ein paar Beispiele für die köstlichen Rezepte von Eckart Witzigmann. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen. Guten Appetit!
Weitere leckere Rezepte
Wenn Sie weitere leckere Rezepte entdecken möchten, besuchen Sie doch einfach Eckart Witzigmanns Website oder stöbern Sie in seinen Kochbüchern. Dort finden Sie eine Vielzahl von Gerichten für jeden Geschmack.
Geben Sie sich Mühe und verbringen Sie etwas Zeit in der Küche. Das Kochen ist nicht nur eine Möglichkeit, köstliche Mahlzeiten zu genießen, sondern auch eine Möglichkeit, Ihre kreative Seite auszuleben. Probieren Sie neue Zutaten, experimentieren Sie mit Gewürzen und lassen Sie sich von den Rezepten inspirieren. Sie werden erstaunt sein, was Sie zaubern können!
