Edles Rezept, Weißer Spargel In Prosciutto

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche und edle Rezepte vorstellen, die einfach zuzubereiten sind und sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken werden. Von delikaten Nudelgerichten über erfrischendes Eis bis hin zu herzhaften Fleischgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lassen Sie sich inspirieren!

Bandnudeln mit Rosmarin-Röstdip

In diesem Rezept kombinieren wir zarte Bandnudeln mit einer köstlichen Rosmarin-Röstsauce. Das Ergebnis ist ein erdiger und gleichzeitig aromatischer Geschmack. Perfekt für Genießer!

Zutaten:

• 250 g Bandnudeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zweig frischer Rosmarin, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die abgetropften Bandnudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Bandnudeln mit dem Rosmarin-Röstdip servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten.

Edles Schokoeis

Sie haben Lust auf eine süße Köstlichkeit? Dann probieren Sie unbedingt unser selbstgemachtes seidiges Milchschokoladeneis! Es ist cremig, schokoladig und einfach unwiderstehlich.

Zutaten:

• 200 ml Sahne
• 300 ml Milch
• 100 g Zucker
• 100 g Milchschokolade, gehackt
• 4 Eigelb
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. In einem Topf Sahne, Milch und Zucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. Die gehackte Milchschokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
3. In einer separaten Schüssel die Eigelbe leicht verquirlen.
4. Etwas von der heißen Schokoladenmilch in die Schüssel mit den Eigelben geben und gut verrühren.
5. Dann die Eigelbmischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt.
6. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
7. Die Eismischung abkühlen lassen und anschließend in einer Eismaschine nach Herstelleranleitung gefrieren lassen.
8. Das fertige Schokoeis in eine Schüssel füllen und im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Gefrierzeit beträgt ca. 4 Stunden.

Tatar

Wer auf der Suche nach einem edlen Fleischgericht ist, wird von unserem Tatar begeistert sein. Es ist ein Klassiker der gehobenen Küche und überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und der zarten Textur.

Zutaten:

• 300 g frisches Rinderfilet, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trüffelöl
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kapern und frischer Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

1. Das fein gehackte Rinderfilet in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl, Trüffelöl, gehackte Zwiebel und Senf hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Tatar auf einem Teller anrichten und mit Kapern sowie frischem Schnittlauch garnieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 15 Minuten.

Weißen Spargel in Prosciutto

Spargel ist ein beliebtes Frühlingsgemüse und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Unser Rezept für weißen Spargel in Prosciutto ist eine elegante und delikate Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

Zutaten:

• 500 g weißer Spargel
• 8 Scheiben Prosciutto
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den weißen Spargel schälen und die Enden abschneiden.
2. Je 4 Spargelstangen zu einem Bündel zusammenbinden.
3. Die Prosciuttoscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils ein Spargelbündel darin einwickeln.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die eingewickelten Spargelbündel darin anbraten, bis der Prosciutto knusprig ist und der Spargel gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten.

Wir hoffen, dass Ihnen diese edlen Rezepte gefallen und Sie sich inspirieren lassen, etwas Besonderes zuzubereiten. Guten Appetit!

Mit freundlicher Genehmigung von:

- Berliner Kurier

- Pinterest

- Für Sie

- Sweet & Lifestyle

- Schweizer Fleisch

- Stilpalast

- TZ