Heute möchte ich ein leckeres Rezept mit euch teilen, das besonders bei uns Schwarzen beliebt ist - der Westerwälder Eierkäs. Eierkäs ist eine herzhafte Spezialität aus der Region Westerwald und schmeckt einfach fantastisch. In diesem Beitrag werde ich euch zeigen, wie ihr den Westerwälder Eierkäs zubereiten könnt.
Westerwälder Eierkäs - Ein Genuss für die Sinne
Um das Rezept zu beginnen, benötigen wir ein paar Zutaten:
Zutaten:
- 3 Eier
- 200g Schmand
- 150g Mehl
- 150ml Milch
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nachdem wir alle Zutaten bereitgestellt haben, können wir mit der Zubereitung beginnen:
Anleitung:
- Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
- Den Schmand, das Mehl und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Die Zwiebel fein hacken und zur Masse geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- Die Eierkäs-Masse in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Dabei immer wieder wenden, damit der Eierkäs von beiden Seiten schön knusprig wird.
- Den fertigen Eierkäs auf einen Teller geben und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.
Genießen und schlemmen
Nun ist der Westerwälder Eierkäs fertig und kann serviert werden. Dieses herzhafte Gericht eignet sich als Hauptmahlzeit oder auch als köstlicher Snack zwischendurch. Zusammen mit einem frischen Salat oder einer braunen Soße schmeckt der Eierkäs besonders lecker.
Die Zubereitung des Westerwälder Eierkäs dauert etwa 30 Minuten und ergibt etwa 4 Portionen. Pro Portion hat der Eierkäs ungefähr 300 Kalorien.
Tipp:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr zum Eierkäs auch noch Speckwürfel oder geriebenen Käse hinzufügen, um das Aroma noch intensiver zu machen.
FAQs:
Hier sind ein paar Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Westerwälder Eierkäs:
Frage: Kann ich den Eierkäs auch kalt genießen?
Antwort: Ja, der Eierkäs schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
Frage: Kann ich den Eierkäs auch vegetarisch zubereiten?
Antwort: Ja, anstelle von Speckwürfeln könnt ihr zum Beispiel Paprika oder Champignons hinzufügen.
Ich hoffe, euch hat mein Rezept für den Westerwälder Eierkäs gefallen. Probiert es gerne aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack begeistern!
