Wenn es um Snacks geht, gibt es Hunderte von Optionen zur Auswahl. Aber eines der köstlichsten und erfrischendsten Rezepte, das ich je probiert habe, ist das Eierlikör Rezept. Eierlikör ist ein cremiger und alkoholischer Likör, der hauptsächlich aus Eiern, Zucker und Alkohol besteht. Es ist eine beliebte Zutat für Desserts, Kuchen und Getränke, insbesondere während der Osterzeit.
Eierlikör Rezept
Zutaten:
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 ml Wodka
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anleitung:
- Die Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben.
- Den Zucker hinzufügen und mit einem Handmixer zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Sahne, den Wodka, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Likörmischung entsteht.
- Den Eierlikör in eine Flasche abfüllen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Wie man Eierlikör zubereitet:
Eierlikör ist einfach zuzubereiten und kann vielseitig verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie diese köstliche Likörvariante genießen können:
Einen Schuss Eierlikör zu Ihrem Kaffee oder Tee hinzufügen, um ihm eine süße und cremige Note zu verleihen.
Fügen Sie Eierlikör zu Desserts wie Eiscreme, Pudding oder Kuchen hinzu, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Genießen Sie Eierlikör einfach pur als Digestif nach einem köstlichen Mahl.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Eierlikörs dauert etwa 20 Minuten. Danach muss er jedoch mindestens eine Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 500 ml Eierlikör, was ungefähr 8 Portionen entspricht.
Nährwertangaben:
Eine Portion Eierlikör (ca. 60 ml) enthält durchschnittlich etwa 225 Kalorien, 8 g Fett, 21 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.
Tipps:
Um den Eierlikör länger haltbar zu machen, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2 Wochen. Schütteln Sie die Flasche vor dem Servieren, um die Zutaten gut zu mischen.
FAQs:
Frage: Kann ich den Wodka durch eine andere Spirituose ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können den Wodka durch Rum oder Whiskey ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Frage: Kann ich den Eierlikör ohne Alkohol zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Alkoholanteil ganz weglassen, um einen alkoholfreien Eierlikör herzustellen. Beachten Sie jedoch, dass er dann nicht so lange haltbar ist.
Frage: Wie lange kann ich den Eierlikör aufbewahren?
Antwort: Wenn Sie den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren, ist er etwa 2 Wochen lang haltbar.
Probieren Sie dieses köstliche Eierlikör Rezept aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Sie werden es nicht bereuen!
