Portugiesischer Eierpudding / Pudim de Ovos (ou de copo)
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Der Eierpudding ist ein köstliches Dessert, das in verschiedenen Küchen und Kulturen auf der ganzen Welt zubereitet wird. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem süßen Geschmack ist der Eierpudding ein Favorit bei vielen Menschen.
Zutaten:
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut verquirlen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis der Pudding fest ist.
- Den Eierpudding abkühlen lassen und vor dem Servieren kalt stellen.
Wie man den Eierpudding zubereitet:
Der Eierpudding ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viele Zutaten. Beginnen Sie damit, die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel zu verquirlen. Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist, damit der Pudding eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Geben Sie die Mischung dann in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten. Überprüfen Sie den Pudding regelmäßig, um sicherzustellen, dass er fest ist.
Sobald der Eierpudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Stellen Sie den Pudding dann vor dem Servieren in den Kühlschrank, um ihn kalt zu stellen. Der gekühlte Pudding schmeckt besonders lecker und hat eine angenehme Textur.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Eierpuddings dauert insgesamt etwa eine Stunde, einschließlich der Backzeit und des Abkühlens.
Portionen:
Das Eierpudding-Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach den verwendeten Zutaten variieren. In der Regel enthält der Eierpudding pro Portion etwa 200 Kalorien, 8 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 6 g Protein.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Eier für den besten Geschmack und die beste Textur des Puddings.
- Sie können den Eierpudding mit verschiedenen Toppings servieren, wie zum Beispiel frischen Früchten, Schokoladensoße oder Sahne.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Zimt oder Muskatnuss, um dem Pudding eine besondere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Eierpudding auch ohne Zucker zubereiten? Ja, Sie können den Zucker durch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Stevia ersetzen.
- Wie lange hält sich der Eierpudding im Kühlschrank? Der Pudding hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
- Kann ich den Eierpudding auch warm servieren? Ja, Sie können den Pudding warm oder gekühlt servieren, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Der Eierpudding ist ein vielseitiges Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Mit seinem cremigen Geschmack und der einfachen Zubereitung ist er perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines leckeren Essens. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Eierpudding in all seinen Variationen!
