Eierspeise Rezept, Eierspeise Ichkoche

Heute stelle ich Ihnen einige köstliche Rezepte für eine herzhafte Eierspeise vor. Eierspeisen sind in vielen asiatischen Ländern beliebt, da sie einfach zuzubereiten und sehr lecker sind. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Herzhafte Eierspeise mit Speckwürfeln und Zwiebeln

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

1. In einer Pfanne die Speckwürfel bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend die Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
2. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Eiermischung über die Speckwürfel und Zwiebeln in die Pfanne geben und langsam stocken lassen.
4. Die Eierspeise vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
5. Auf einem Teller servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Scharfe Eierspeise

Zutaten:

• 3 Eier
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 grüne Chilischote, fein gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote darin anbraten.
3. Die verquirlten Eier hinzufügen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Dabei mehrmals umrühren, damit die Eierspeise schön zerbricht.
4. Die Sojasauce über die Eierspeise geben und kurz anbraten, bis sie gut vermischt ist.
5. Auf einem Teller servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Bunte Paprika Eierspeise

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
2. Die Paprikawürfel hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
3. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Eiermischung über die Paprika in die Pfanne geben und stocken lassen.
5. Die Eierspeise vorsichtig wenden und von der anderen Seite braten, bis sie goldbraun ist.
6. Auf einem Teller servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Ich hoffe, Sie finden diese Rezepte für herzhafte Eierspeisen genauso köstlich wie ich. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!