Guten Tag, liebe Genießerinnen und Genießer! Heute haben wir einige köstliche Rezepte für euch, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Lasst uns gleich loslegen!
Asparagus mit Senfsamen in zerlassener und mit Rapsöl aufgeschäumter
Gebt ihr euch auch dem wunderbaren Geschmack von frischem Spargel hin? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Die knusprigen Senfsamen in Kombination mit der delikaten aufgeschäumten Rapsölsoße werden eure Geschmacksknospen verzaubern.
Zutaten:- 500 g frischer Spargel
- 2 EL Senfsamen
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Zubereitung:**1. Den frischen Spargel gründlich waschen und das untere Drittel schälen. 2. Eine Pfanne erhitzen und die Senfsamen darin anbraten, bis sie knusprig sind. 3. In einer weiteren Pfanne das Rapsöl erhitzen und den Spargel darin anbraten, bis er gar ist. 4. Den Spargel mit Salz und Pfeffer würzen und über den knusprigen Senfsamen anrichten. 5. Für die aufgeschäumte Rapsölsoße das Rapsöl in einen Mörser geben und kräftig aufschäumen. 6. Die aufgeschäumte Rapsölsoße über den Spargel träufeln und sofort servieren.
Das war doch schon einmal ein toller Auftakt! Aber es geht noch weiter mit unserer kulinarischen Reise.
Frühlingssalat mit Spargel und Erbsen
Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit für frische Salate mit knackigem Gemüse. Dieser Salat mit Spargel und Erbsen ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker.
Zutaten:- 250 g grüner Spargel
- 250 g Erbsen
- 1 Kopfsalat
- 4 Radieschen …
