Eisplätzchen Rezept, Rezept: Eisplätzchen Selber Machen

Eisplätzchen

Eisplätzchen sind eine köstliche Süßspeise, die in der DDR sehr beliebt waren. Sie sind einfach zuzubereiten und erinnern an die guten alten Zeiten. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckeren Eisplätzchen nachzumachen.

Zutaten: - 200 g Butter

• 150 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 300 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 4 Eigelb

• 150 ml Milch

• 1 Prise Salz

• Schokoladenstreusel Anleitung:

  1. Die Butter in einer Schüssel schmelzen lassen.

  2. Den Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

  3. Eigelb, Milch und Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

  4. Den Teig zu einer Rolle formen und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  5. Den Teig in kleine Stücke schneiden und zu Kugeln formen.

  6. Die Teigkugeln in den Schokoladenstreuseln wälzen und auf ein Backblech legen.

  7. Die Eisplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen.

  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wie man Eisplätzchen zubereitet:

     Eisplätzchen sind eine leckere Süßigkeit, die in der DDR gerne gegessen wurde. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Hier ist ein Rezept, um Eisplätzchen wie früher selbst zu machen.

     Um Eisplätzchen zuzubereiten, benötigen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Eigelb, Milch, Salz und Schokoladenstreusel. Beginnen Sie damit, die Butter in einer Schüssel zu schmelzen. Fügen Sie dann Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie anschließend Eigelb, Milch und Salz hinzu und verarbeiten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.

     Formen Sie den Teig zu einer Rolle und lassen Sie ihn für eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Schneiden Sie den Teig dann in kleine Stücke und formen Sie daraus Kugeln. Wälzen Sie die Teigkugeln in Schokoladenstreuseln und legen Sie sie auf ein Backblech.

     Backen Sie die Eisplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Genießen Sie die leckeren Eisplätzchen als süße Nachspeise oder als Snack für zwischendurch. Guten Appetit!

     Zubereitungszeit:

     Die Zubereitung der Eisplätzchen dauert etwa 30 Minuten, plus 1 Stunde Ruhezeit für den Teig und 15 Minuten Backzeit.

     Portionen:

     Das Rezept ergibt etwa 30 Eisplätzchen.

     Nährwertangaben:

     Eine Portion Eisplätzchen (1 Stück) enthält etwa 150 Kalorien, 8 g Fett, 17 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.

     Tipps:

     • Sie können den Teig auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder Rosinen verfeinern.

     • Wenn Sie möchten, können Sie die Eisplätzchen vor dem Servieren mit Schokoladenglasur überziehen. Häufig gestellte Fragen:

       Frage: Kann ich die Eisplätzchen auch ohne Schokoladenstreusel machen?

       Antwort: Ja, Sie können die Eisplätzchen auch ohne Schokoladenstreusel backen. Sie können stattdessen gehackte Schokolade oder andere Süßigkeiten verwenden.

       Frage: Kann ich die Eisplätzchen einfrieren?

       Antwort: Ja, Sie können die Eisplätzchen einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verpacken, um das Aroma zu erhalten.

       Frage: Wie lange kann ich die Eisplätzchen aufbewahren?

       Antwort: Die Eisplätzchen können in einer luftdichten Dose für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

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