Eiweißbombe Rezept, Obstige Eiweißbombe

Omelett mit Körniger Frischkäse – Lachs Füllung

Genießen Sie ein köstliches Omelett mit körnigem Frischkäse und einer leckeren Lachs Füllung. Dieses Rezept ist perfekt als herzhaftes Frühstück oder leichtes Mittagessen. Das Omelett ist einfach zuzubereiten und liefert Ihnen eine gesunde Portion Eiweiß.

Zutaten:

• 2 Eier
• 50 g körniger Frischkäse
• 50 g geräucherter Lachs
• 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den körnigen Frischkäse und die geschnittene Frühlingszwiebel hinzufügen und gut vermengen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben.
4. Die Masse bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann vorsichtig wenden, damit das Omelett auf beiden Seiten goldbraun wird.
5. Den geräucherten Lachs auf einer Hälfte des Omeletts verteilen und das Omelett zu einem Halbmondklappen.
6. Weiter braten, bis der Lachs erwärmt ist.
7. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: 1

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 20 g
• Kohlenhydrate: 3 g
• Fett: 16 g

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Zutaten:

• Magerquark
• Früchte (z.B. Beeren, Äpfel, Bananen)
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