Köstlicher Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing!
Zutaten:
- 2 Hühnchenbrustfilets
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Tassen gemischter Salat
- 1 Avocado
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Joghurt
- 4 Tortilla-Chips
Anleitung:
- Die Hühnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. - Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hühnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie gar sind. - Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. - Für das Dressing die Avocado mit Limettensaft, Knoblauchzehe und Joghurt pürieren. - Den Salat auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. - Den gebratenen Hühnchen-Fajita-Salat mit Tortilla-Chips garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 450
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 30g
- Eiweiß: 35g
Tipps:
- Verwenden Sie frisches Gemüse für eine optimale Geschmackserfahrung.
- Nach Belieben können Sie auch scharfe Gewürze hinzufügen, um dem Salat mehr Pep zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Hühnchen auch Rindfleisch verwenden?
Ja, Sie können das Hühnchen problemlos durch Rindfleisch ersetzen, falls Sie eine andere Fleischsorte bevorzugen.
- Ist der Salat auch für Vegetarier geeignet?
Ja, Sie können das Hühnchen einfach weglassen und den Salat mit zusätzlichem Gemüse zubereiten.
Ein köstlicher Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing ist immer eine gute Wahl, wenn Sie etwas gesundes und zugleich leckeres genießen möchten. Dieses Gericht ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen, die Ihrem Körper guttun. Durch die Kombination von Hühnchen, buntem Gemüse und dem cremigen Avocado-Dressing wird dieser Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Um den Salat zuzubereiten, mariniert man zunächst die Hühnchenbrustfilets mit einer Gewürzmischung aus Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Anschließend werden die Filets in einer Pfanne angebraten, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit schneidet man das Gemüse in dünne Scheiben und die Zwiebel in Ringe. Das Gemüse wird dann kurz mitgebraten, um seine Aromen freizusetzen.
Während das Gemüse brät, bereitet man das würzige Avocado-Dressing vor. Dafür wird die Avocado mit Limettensaft, Knoblauchzehe und Joghurt püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Das Dressing verleiht dem Salat eine angenehme Frische und rundet den Geschmack perfekt ab.
Um den Salat anzurichten, verteilt man zunächst den gemischten Salat auf Tellern und beträufelt ihn großzügig mit dem Avocado-Dressing. Anschließend legt man die gebratenen Hühnchenbrustfilets und das angebratene Gemüse darauf. Als knusprige Garnitur werden Tortilla-Chips verwendet, die dem Salat eine interessante Textur verleihen.
Dieser Hühnchen-Fajita-Salat eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Er ist einfach zuzubereiten, enthält gesunde Zutaten und schmeckt einfach fantastisch. Servieren Sie ihn an warmen Sommertagen als erfrischende Mahlzeit oder an kühleren Tagen als herzhaftes Gericht, das Sie wärmt und sättigt.
Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie einen köstlichen Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing! Bon Appétit!