Endiviengemüse Rezept, 7 Rinderfilet Pfeffersauce Rezepte

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Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce - Rezept

Wenn es um ein exquisites Fleischgericht geht, ist Rinderfilet oft eine beliebte Wahl. Das zarte Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge und bietet eine Geschmacksexplosion. Kombiniert mit frischem Endiviengemüse und einer würzigen grünen Pfeffersauce wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 400 g Rinderfilet
• 1 Kopf Endiviengemüse
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL grüne Pfefferkörner
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Rinderfilet auf Raumtemperatur kommen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rinderfilet von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine schöne Bräunung bekommt.
3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. Die gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
5. Das Endiviengemüse in Streifen schneiden und zu dem Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für ca. 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
6. Die grünen Pfefferkörner in die Pfanne geben und mit Sahne ablöschen.
7. Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
8. Das Rinderfilet zurück in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
9. Das Rinderfilet mit dem Endiviengemüse und der grünen Pfeffersauce servieren.

Die Zubereitungszeit für dieses köstliche Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce beträgt etwa 30 Minuten. Es ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.

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Endiviengemüse in Sahnesauce

Endiviengemüse ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig in der Zubereitung. Eine leckere Variante ist Endiviengemüse in Sahnesauce.

Zutaten:

• 2 Köpfe Endiviengemüse
• 250 ml Sahne
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Endiviengemüse gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. In einem Topf die Butter erhitzen und das Endiviengemüse kurz darin anbraten.
3. Die Sahne hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und das Gemüse für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Endiviengemüse in Sahnesauce ist eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als Hauptgericht serviert werden. Es ist schnell zubereitet und bietet eine gute Abwechslung zu klassischem Gemüse.

Weitere Endiviengemüse-Rezepte:

Wenn Sie nach weiteren leckeren Rezepten mit Endiviengemüse suchen, haben wir hier einige Vorschläge für Sie.

Ochsenfleisch mit geschmortem Endiviengemüse ist eine herzhafte Kombination aus zartem Fleisch und leicht bitterem Gemüse. Das geschmorte Endiviengemüse ergänzt das Ochsenfleisch perfekt und macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce ist ein echter Klassiker. Das zarte Rinderfilet harmoniert perfekt mit dem leicht bitteren Endiviengemüse und der würzigen grünen Pfeffersauce. Ein Fest für die Sinne!

Wenn Sie auf der Suche nach einer kreativen Verwendung für Endiviengemüse sind, sollten Sie unbedingt die Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse probieren. Die Kombination aus zarten Ravioli und frischem Gemüse ist einfach unwiderstehlich.

Probieren Sie diese leckeren Endiviengemüse-Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem köstlichen Geschmack dieses gesunden Gemüses überzeugen.