Hey ihr Süßen! Heute haben wir eine ganz besondere Leckerei für euch: Enie backt! Und zwar nicht irgendwas, sondern Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr! Egal ob Weihnachten, Ostern oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden - mit Enie’s Rezepten wird jede Feier zu einem Highlight.
Sweet & Easy - Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr
Lasst uns direkt mit einem Klassiker starten: Der Frankfurter-7-Kräuter-Wähe. Dieses Rezept bringt euch den Geschmack von Frankfurt direkt nach Hause. Die knackige Kräuterfüllung und der knusprige Teig machen diese Wähe einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten:
· 200 g Mehl
· 100 g kalte Butter
· 1 Ei
· Salz
· 100 g Quark
· 50 ml Milch
· 1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer)
Und so wird’s gemacht:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben.
2. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
3. Das Ei, eine Prise Salz, den Quark und die Milch dazugeben.
4. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
6. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen und fein hacken.
7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
8. Den Teig in eine runde Quicheform legen und den Rand etwas hochdrücken.
9. Die gehackten Kräuter auf dem Teig verteilen.
10. Die Wähe im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.
Und voilà, schon habt ihr eine köstliche Frankfurter-7-Kräuter-Wähe gezaubert!
Die Sweet & Easy - Enie backt Rezepte sind einfach ein Traum. Und das Beste daran ist, dass es nicht nur herzhafte Leckereien gibt, sondern auch süße Versuchungen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Bienenstich mit Crunchy Kiba?
Die Kombination aus saftigem Kuchenteig, cremiger Vanillepudding-Füllung und knusprigen Mandeln ist einfach unschlagbar. Und der Crunchy Kiba gibt dem Kuchen den gewissen Kick. Hier sind die Zutaten:
· 200 g Mehl
· 100 g Zucker
· 100 g Butter
· 2 Eier
· 1 Prise Salz
· 1 Päckchen Vanillezucker
· 500 ml Milch
· 60 g Zucker
· 3 EL Speisestärke
· 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
· 100 g Mandelblättchen
· 3 EL Kiba (Kirsch-Bananen-Sirup)
Und so wird’s gemacht:
1. Für den Teig das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, das Salz und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen.
2. In der Zwischenzeit für die Füllung die Milch, den Zucker, die Speisestärke und das Vanillepuddingpulver in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Pudding abkühlen lassen.
3. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
4. Den abgekühlten Kuchenboden waagerecht halbieren.
5. Den Kiba auf den unteren Boden streichen und den Pudding darauf verteilen.
6. Den oberen Boden auflegen und den Kuchen mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
7. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen schön fest wird.
Und schon könnt ihr euren Gästen etwas Besonderes servieren!
Enie backt - das ist nicht nur toller Geschmack, sondern auch jede Menge Spaß in der Küche. Die Rezepte sind einfach erklärt und mit den passenden Bildern dazu wird das Nachmachen zum Kinderspiel. Also schnappt euch eure Kochschürze und werdet selbst zum Back-Profi!
Habt ihr schon einmal Enie’s Rezepte ausprobiert? Teilt uns eure Erfahrungen mit!
