Heute habe ich ein leckeres Rezept für dich: Erbsenmousse! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich geschmackvoll, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Hier sind einige Bilder, um dir einen Vorgeschmack auf das zu geben, was dich erwartet:
Erbsenmousse mit Zitronensauce
Zuerst benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Erbsen
- 1 Zitrone
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Du beginnst damit, die Erbsen zu kochen, bis sie weich sind. Anschließend pürierst du sie fein und gibst den Saft einer Zitrone hinzu. Nachdem du die Sahne hinzugefügt hast, würzt du die Mousse mit Salz und Pfeffer. Nun kannst du das Gericht mit einer leckeren Zitronensauce servieren.
Erbsenmousse mit gebratenem Serrano
Die Zutaten für diese Variante sind:
- 500 g Erbsen
- 100 g Serrano-Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
Anleitung:
Die Erbsen werden erneut gekocht und püriert. In einer Pfanne brätst du den Serrano-Schinken zusammen mit Knoblauch in etwas Olivenöl an. Anschließend garnierst du die Mousse mit dem gebratenen Schinken und schon ist das Gericht fertig zum Servieren.
Nocken von Grüne Erbsen-Mousse
Die benötigten Zutaten sind:
- 500 g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund frische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Erbsen werden gekocht und anschließend mit Zwiebel, Gemüsebrühe und den frischen Kräutern fein püriert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Nocken formen. Diese können dann mit verschiedenen Beilagen serviert werden.
Diese drei Rezepte sind nur einige Variationen von Erbsenmousse, die du ausprobieren kannst. Die Zubereitung ist relativ einfach und die Ergebnisse sind einfach köstlich! Also schnapp dir eine Packung Erbsen und leg los! Ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Vorspeise bei einem festlichen Essen.
Viel Spaß beim Kochen!
