Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft ist ein erfrischendes und fruchtiges Rezept, das perfekt für den Sommer ist. Dieses köstliche Gelee ist zart und süß und wird mit frischen Erdbeeren und einem Hauch von Limettensaft zubereitet. Es ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Limette, Saft und Schale
- 2 EL Gelatinepulver
Anleitung:
- Erdbeeren halbieren und zusammen mit Wasser, Zucker, Limettensaft und -schale in einem Topf zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Eine Schüssel mit kaltem Wasser vorbereiten und Gelatinepulver darin einweichen, bis es weich wird.
- Die Gelatine aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Die Gelatine in den Erdbeer-Limetten-Sirup geben und gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um die Erdbeerkerne zu entfernen.
- Die Erdbeermasse in Gläser oder Förmchen verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Wie man Erdbeergelee zubereitet:
Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft ist relativ einfach zuzubereiten. Das Gelee hat eine schöne rosa Farbe und einen erfrischenden Geschmack. Es ist ein perfektes Dessert für warme Sommertage. Hier ist eine einfache Anleitung, wie man Erdbeergelee herstellt:
1. Die Erdbeeren halbieren und zusammen mit Wasser, Zucker, Limettensaft und -schale in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Sirup bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Währenddessen eine Schüssel mit kaltem Wasser vorbereiten und Gelatinepulver darin einweichen, bis es weich wird.
4. Die Gelatine aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
5. Die Gelatine in den Erdbeer-Limetten-Sirup geben und gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
6. Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um die Erdbeerkerne zu entfernen und ein glattes Gelee zu erhalten.
7. Die Erdbeermasse in Gläser oder Förmchen verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Dazu kommen noch etwa 4 Stunden Kühlzeit, um das Gelee fest werden zu lassen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen Erdbeergelee.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft können je nach den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße variieren. Hier ist eine grobe Schätzung pro Portion:
- Kalorien: 150
- Kohlenhydrate: 36 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 1 g
- Zucker: 32 g
Tipps:
- Verwenden Sie frische, vollreife Erdbeeren für das beste Geschmackserlebnis.
- Sie können auch andere Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen anstelle von Limetten verwenden.
- Für eine intensivere Farbe können Sie einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Servieren Sie das Erdbeergelee mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen noch köstlicheren Genuss.
FAQs:
Frage: Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen Erdbeeren verwenden?
Antwort: Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden. Lassen Sie sie einfach vor der Zubereitung etwas auftauen.
Frage: Wie lange hält sich das Erdbeergelee?
Antwort: Das Erdbeergelee hält sich im Kühlschrank etwa 1-2 Wochen.
Frage: Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Antwort: Ja, das Erdbeergelee ist auch für Kinder geeignet. Da es selbstgemacht ist, enthält es keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.
Probieren Sie dieses erfrischende Erdbeergelee mit Erdbeeren und Limettensaft aus und genießen Sie den perfekten Geschmack des Sommers!
