Erdbeertörtchen backen: Cupcakes Rezepte zu Ostern
Leckere Erdbeertörtchen für Ostern
Süße und fruchtige Erdbeertörtchen sind perfekt für die Osterzeit. Mit diesem einfachen Rezept kannst du köstliche Cupcakes zaubern, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch noch toll aussehen. Hier erfährst du, wie du die Erdbeertörtchen backen kannst.
Zutaten:
Für den Teig:
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Creme:
- 200 g Frischkäse
- 120 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer Schüssel verrührst du Butter und Zucker zu einer cremigen Masse.
3. Füge die Eier hinzu und schlage sie gut unter.
4. In einer separaten Schüssel mischst du Mehl, Backpulver und Salz.
5. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit Milch und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung. Rühre alles gut zusammen.
6. Verteile den Teig auf Muffinförmchen und backe sie für ca. 15-20 Minuten.
7. Während die Törtchen im Ofen sind, kannst du die Creme vorbereiten. Hierfür rührst du Frischkäse, Puderzucker, Sahne und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig.
8. Lasse die Törtchen vollständig abkühlen, bevor du sie mit der Creme verzierst.
Tipps:
- Du kannst die Törtchen auch mit frischen Erdbeeren garnieren, um ihnen eine zusätzliche fruchtige Note zu verleihen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Creme mit Lebensmittelfarbe einfärben, um Ostereffekte zu erzielen.
FAQs:
Wie bewahre ich die Erdbeertörtchen am besten auf?
Die Törtchen halten sich am besten im Kühlschrank. Decke sie gut ab, damit sie nicht austrocknen.
Kann ich die Erdbeertörtchen auch einfrieren?
Ja, du kannst die Törtchen einfrieren. Stelle sie dazu in eine luftdichte Box und taue sie vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auf.
Guten Appetit!
Genieße diese leckeren Erdbeertörtchen zu Ostern oder zu einem anderen festlichen Anlass. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch himmlisch!
Preparation time: 20 Minuten
