Schinken-Röllchen in Estragonsauce ist ein köstliches Low-Carb-Rezept, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Die Kombination aus saftigem Schinken und der aromatischen Estragonsauce macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Hier finden Sie das Rezept:
Schinken-Röllchen in Estragonsauce
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Scheiben gekochter Schinken
- 200 g Frischkäse
- 1 Bund Estragon
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Frischkäse mit fein gehacktem Estragon verrühren.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zur Frischkäse-Estragon-Mischung geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Scheibe Schinken dünn mit der Frischkäse-Estragon-Creme bestreichen.
- Dann die Scheiben eng aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- Die Schinken-Röllchen in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten und anschließend bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Das Schinken-Röllchen in Estragonsauce ist nun fertig zubereitet. Es eignet sich besonders gut als Vorspeise oder als Hauptgericht in Kombination mit einem frischen grünen Salat. Die aromatische Estragonsauce harmoniert hervorragend mit dem zarten Schinken und verleiht dem Gericht eine besondere Note.
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Ein wahrer Genuss sind Kalbsnieren in einer leckeren Estragonsauce. Die zarten Kalbsnieren werden in der Sauce nach dem Anbraten gegart und erhalten dadurch ein köstlich saftiges Aroma.
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Estragonsauce für Kartoffeln
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Probieren Sie diese köstlichen Gerichte aus und lassen Sie sich von der einzigartigen Geschmackskombination aus Schinken, Kalbsnieren, Seezunge oder Kartoffeln in Verbindung mit der aromatischen Estragonsauce verzaubern. Guten Appetit!
