Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept vorstellen, das perfekt für den Frühling ist - Snack Käsekuchen als Muffins! Diese Minikuchen sind nicht nur super schmackhaft, sondern auch ideal zum Mitnehmen oder für einen kleinen Snack zwischendurch. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Also los geht’s!
Snack Käsekuchen als Muffins
Zutaten:
- 200 g Kekse (z.B. Vollkornbutterkekse)
- 80 g Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Zerkrümeln Sie die Kekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Keksmischung in den Boden einer Muffinform und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Rühren Sie den Frischkäse, den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt, das Salz und den Zitronensaft zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie die Käsekuchenmasse auf die vorgekühlten Keksböden in der Muffinform.
- Backen Sie die Käsekuchenmuffins für ca. 20-25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie genießen.
Wie bereitet man Snack Käsekuchen als Muffins zu?
Snack Käsekuchen als Muffins sind ganz einfach zuzubereiten. Nachdem Sie den Teig vorbereitet haben, müssen Sie ihn nur noch auf die gekühlten Keksböden in der Muffinform geben und im Backofen backen. Vergessen Sie nicht, die Muffins nach dem Backen auskühlen zu lassen und mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank zu kühlen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Die Muffins können dann nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Prise Puderzucker garniert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Snack Käsekuchen als Muffins dauert etwa 30 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 20-25 Minuten, und die Kühlzeit im Kühlschrank beträgt mindestens 2 Stunden. Insgesamt sollten Sie also mit einer Gesamtzeit von etwa 3 Stunden rechnen.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 12 Snack Käsekuchenmuffins, je nach Größe der Muffinform. Natürlich können Sie die Menge entsprechend anpassen, wenn Sie mehr oder weniger Muffins zubereiten möchten.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Snack Käsekuchen als Muffins können je nach verwendeten Zutaten variieren. Allgemein enthalten sie jedoch eine gute Menge an Fett, Proteinen und Kohlenhydraten. Wir empfehlen, die Muffins in Maßen zu genießen und sie als gelegentlichen Snack zu verzehren.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Snack Käsekuchen als Muffins gefällt und Sie es ausprobieren möchten. Diese Minikuchen sind perfekt für den Frühling und schmecken einfach köstlich. Genießen Sie sie als leckeren Snack oder als Dessert nach dem Abendessen. Guten Appetit!
