Borkumer Sanddornlikör 500 ml– KüstenGut - Borkum
Der Borkumer Sanddornlikör ist ein köstliches Getränk, das Sie unbedingt probieren sollten. Mit seinem einzigartigen Geschmack und der angenehmen Süße ist er ein wahrer Genuss für die Sinne.
Fasan in Weinsauce
Ein delikates Gericht, das Sie mit diesem Rezept einfach zubereiten können. Der Fasan wird in einer köstlichen Weinsauce serviert, die ihm eine besondere Note verleiht.
Fasan
Ein zartes und aromatisches Geflügel, das sich ideal für besondere Anlässe eignet. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein perfekt gegarter Fasan, der Ihre Gäste begeistern wird.
Fasanenbrause von Sky-Diver
Ein erfrischendes Getränk mit dem Geschmack von Sanddorn. Die Fasanenbrause von Sky-Diver ist ein echter Geheimtipp und die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen.
Pin von Hugo Boschmans auf eten
Ein köstliches Rezept für eine würzige Paprikasauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt. Die Kombination aus Paprika und Gewürzen verleiht der Soße eine einzigartige Note.
.:Schnaps:Lokal:.: Borkumer Fasanenbrause vom Frischemarkt
Die Borkumer Fasanenbrause ist eine regionale Spezialität, die auf der Insel Borkum hergestellt wird. Der einzigartige Geschmack des Sanddorns macht sie zu einem beliebten Getränk bei Einheimischen und Touristen.
Fasanenbrust
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine saftige und zarte Fasanenbrust. Serviert mit einer köstlichen Pfeffercreme, Kartoffelpüree und Steinpilzen wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Fasan mit Cranberrysauce
Ein festliches Gericht, das Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. Der zarte Fasan harmoniert perfekt mit der fruchtigen Cranberrysauce und sorgt für eine Geschmacksexplosion auf dem Gaumen.
Krabbensuppe
Diese Krabbensuppe ist ein Klassiker aus der Küstenküche. Mit frischen Krabben und feinen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Suppe, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten:
- Fasan
- Sanddornlikör
- Wein
- Paprika
- Krabben
Anleitung:
- Fasan mit Sanddornlikör marinieren
- Fasan in Weinsauce braten
- Paprikasauce zubereiten
- Krabben für die Krabbensuppe vorbereiten
- Die Krabbensuppe kochen
Wie kann man das Gericht zubereiten?
Geben Sie den Fasan in einen Behälter und gießen Sie den Sanddornlikör darüber. Lassen Sie ihn mindestens eine Stunde lang marinieren.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den marinierten Fasan darin an, bis er von allen Seiten goldbraun ist.
Für die Weinsauce geben Sie den Wein in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz einkochen. Geben Sie dann den Fasan zurück in die Pfanne und lassen Sie ihn darin garen, bis er durchgegart ist.
Für die Paprikasauce braten Sie die Paprika in einer Pfanne an, bis sie weich sind. Geben Sie dann die Gewürze und etwas Wasser hinzu und lassen Sie die Soße köcheln.
Die Krabben für die Krabbensuppe von ihren Schalen befreien und das Krabbenfleisch beiseite stellen.
Die Schalen der Krabben in einem Topf mit etwas Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Schalen abgießen und die Brühe aufbewahren.
Geben Sie die Krabbenbrühe in einen Topf und fügen Sie das Krabbenfleisch hinzu. Lassen Sie die Suppe kurz köcheln, bis die Krabben gar sind.
Servieren Sie den Fasan mit der Weinsauce und der Paprikasauce auf einem Teller. Reichen Sie dazu Kartoffelpüree und Steinpilze.
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 300 pro Portion
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 30 g
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Fasan, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie keinen Sanddornlikör haben, können Sie auch Orangenlikör oder Aprikosenlikör verwenden.
- Servieren Sie den Fasan mit knusprigem Baguette und einem frischen Salat.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich für das Rezept auch Hühnchen anstelle von Fasan verwenden?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept problemlos mit Hühnchen zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack etwas unterscheiden kann.
Frage: Kann ich die Weinsauce auch für andere Gerichte verwenden?
Antwort: Ja, die Weinsauce passt auch zu anderen Geflügelgerichten oder zu gegrilltem Fleisch.
Frage: Kann ich die Krabbensuppe auch mit anderen Meeresfrüchten zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Krabbensuppe auch mit Garnelen oder Muscheln zubereiten.
Probieren Sie diese köstlichen Gerichte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Küstenküche verzaubern!
