Salat mit Feigendressing von SevenCooks
Ein Salat mit Feigendressing ist eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Mit seinem süß-sauren Geschmack und der frischen Note ist dieser Salat perfekt für warme Sommerabende oder als leichte Vorspeise geeignet. Das Rezept stammt von SevenCooks, einer Plattform für vegetarische und vegane Rezepte.
Zutaten:
- 200 g Feldsalat
- 4 frische Feigen
- 100 g Walnüsse
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst den Feldsalat waschen und trocken schütteln. Die Feigen in Scheiben schneiden und die Walnüsse grob hacken. Die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin leicht anbräunen. Danach die Feigenscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis sie weich sind.
Währenddessen in einer Schüssel den Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Die gebratenen Feigen und Zwiebeln sowie die gehackten Walnüsse darüberstreuen.
Den Salat mit Feigendressing servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Salat beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diesen Salat mit Feigendressing sind:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 8 g
Tipps:
- Verwenden Sie für das Dressing am besten frische Feigen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Probieren Sie verschiedene Salatsorten aus, um dem Gericht eine abwechslungsreiche Note zu verleihen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten hinzu, wie zum Beispiel karamellisierte Walnüsse oder geröstete Kürbiskerne.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Salat mit Feigendressing von SevenCooks gefällt und Sie es ausprobieren möchten. Guten Appetit!
