Feigeneis ist eine köstliche Leckerei, die besonders an warmen Sommertagen für eine angenehme Erfrischung sorgt. Das süße Aroma der Feigen verleiht dem Eis eine besondere Note und lässt es zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Hier finden Sie ein einfaches und delikates Rezept, mit dem Sie Ihr eigenes Feigeneis zubereiten können.
Feigeneis mit Ziegenkäse, Löwenzahnhonig und Sesam
Zutaten:
- 300 g reife Feigen
- 150 ml Sahne
- 100 g Ziegenkäse
- 2 EL Löwenzahnhonig
- 1 EL Sesam
Zubereitung:
1. Die reifen Feigen gründlich waschen, Stielansätze entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Sahne steif schlagen und den Ziegenkäse fein zerkrümeln.
3. Die zerkleinerten Feigenstücke zusammen mit der Sahne und dem Ziegenkäse in einen Mixer geben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.
4. Den Löwenzahnhonig und den Sesam zur Masse hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis alles gut vermengt ist.
5. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu cremigem Feigeneis verarbeiten. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, kann die Masse auch in einem Behälter in das Gefrierfach gestellt werden. Hierbei ist es wichtig, die Masse alle 30 Minuten zu durchmixen, um ein cremiges Ergebnis zu erzielen.
6. Nach der Zubereitung das Feigeneis für mindestens 2 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
Genuss pur:
Das selbstgemachte Feigeneis ist ein wahrer Gaumenschmaus und kann auf vielfältige Weise serviert werden. Ob als Dessert nach einem leckeren Sommermenü oder als erfrischende Zwischenmahlzeit – das Feigeneis wird Sie mit seinem unwiderstehlichen Geschmack begeistern. Genießen Sie es pur oder garnieren Sie es mit frischen Früchten und ein paar gehackten Nüssen. Ihrer Kreativität sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt.
Die Zubereitung des Feigeneises ist denkbar einfach und die verwendeten Zutaten sind leicht erhältlich. Sie können das Eis auch nach Belieben abwandeln, indem Sie beispielsweise noch etwas Vanille oder Zimt hinzufügen. So zaubern Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen.
Ein Tipp für Feigenliebhaber:
Wenn Sie ein Fan von Feigen sind, sollten Sie unbedingt auch einmal geröstetes Feigeneis probieren. Dafür einfach die Feigen vor der Zubereitung in einer Pfanne kurz anrösten und dann wie gewohnt das Eis herstellen. Der karamellisierte Geschmack der gerösteten Feigen verleiht dem Eis eine ganz besondere Note.
Mit diesem einfachen Rezept können auch Sie ganz einfach Feigeneis herstellen und Ihren Lieben eine besondere Freude bereiten. Ganz egal, ob als erfrischende Köstlichkeit für zwischendurch oder als krönender Abschluss eines Menüs – das Feigeneis wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern und für kulinarischen Genuss sorgen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser erfrischenden Leckerei begeistern!
