Heute möchte ich mit euch ein paar absolut meeeeegaaaaa leckere, fluffige und knusprige Brötchen teilen, die einfach zum Reinbeißen sind!
Leckere Knusprige Brötchen
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten für frische Brötchen, die zu Hause leicht nachzubacken sind. Diese Brötchen haben es mir besonders angetan! Sie werden wunderbar fluffig, aber haben dennoch eine herrliche, knusprige Kruste.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe, dem Zucker und dem Salz vermischen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die fertigen Brötchen duften wunderbar und schmecken herrlich zu süßen oder herzhaften Belägen. Probier sie unbedingt aus!
Noch mehr leckere Brötchen-Rezepte
Wenn du auf der Suche nach weiteren leckeren Brötchenrezepten bist, kann ich dir die Brötchen vom schnellen Griechen empfehlen. Diese griechischen Brötchen sind einfach köstlich und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Falls du jedoch Lust hast, Brötchen komplett selbst zu backen, ohne lange Ruhezeit, dann probiere unbedingt dieses Rezept von Brotbackstein.com. Die Brötchen sind schnell gemacht und schmecken wie vom Bäcker!
Wer es lieber etwas kerniger mag, sollte unbedingt diese Brötchen mit Körnern ausprobieren. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker!
Brötchen selber backen - Ein Stück DDR in der Küche
Für alle, die nostalgische Erinnerungen an die DDR haben oder neugierig auf traditionelle ostdeutsche Brötchen sind, empfehle ich das Rezept für DDR-Brötchen von Alessa13 auf Chefkoch.de. Diese Brötchen sind einfach unwiderstehlich!
Probiere am besten jedes Rezept aus und finde dein persönliches Lieblingsbrötchen. Guten Appetit!
Bildquellen:
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- https://www.der-schnelle-grieche.de/duesseldorf/pizzabroetchen/duesseldorf/res/images/menu_pizzabroetchen.jpg
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- https://www.brotbackstein.com/wp-content/uploads/2019/07/broetchen-selber-machen.jpg
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