Heute möchte ich ein leckeres Rezept für Fischkartoffeln mit Ihnen teilen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und gleichzeitig sehr köstlich. Hier ist, was Sie brauchen:
Fischkartoffeln
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie gar sind. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Kartoffeln beiseite.
2. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten.
3. Schneiden Sie das Fischfilet in kleine Stücke und fügen Sie es der Pfanne hinzu. Braten Sie den Fisch für ca. 5 Minuten oder bis er gar ist.
4. Geben Sie die gekochten Kartoffeln in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Fügen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie die Fischkartoffeln für weitere 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 15-20 Minuten.
Wie zubereiten:
Um die Fischkartoffeln zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln dann in Salzwasser, bis sie gar sind. In einer Pfanne braten Sie Zwiebeln und Knoblauch glasig, fügen Sie dann das Fischfilet hinzu und braten Sie es, bis es gar ist. Geben Sie die gekochten Kartoffeln in die Pfanne, würzen Sie alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und braten Sie die Fischkartoffeln, bis sie goldbraun sind.Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach verwendetem Fisch und verwendetem Olivenöl. Hier sind die ungefähren Durchschnittswerte pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
- Sie können verschiedene Fischsorten für dieses Rezept verwenden, wie zum Beispiel Seelachs, Kabeljau oder Lachs. Wählen Sie einfach Ihren Favoriten!
- Servieren Sie die Fischkartoffeln mit einer leckeren Sauce oder einem Dip Ihrer Wahl.
- Sie können auch einige frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Kartoffeln vorab kochen und dann braten? Ja, das ist möglich. Sie können die Kartoffeln im Voraus kochen und dann in der Pfanne braten, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen.
- Gibt es eine vegetarische Variante dieses Rezepts? Ja, Sie können den Fisch einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Probieren Sie es mit Paprika, Zucchini und Auberginen!
Genießen Sie Ihr leckeres Fischkartoffelgericht! Guten Appetit!
