Sooo lecker! Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Blätterteig-Fleurons vorstellen. Die süßen und knusprigen Fleurons sind einfach unwiderstehlich. Ihr werdet eure Finger danach lecken!
Aber was sind Fleurons überhaupt?
Keine Sorge, ich musste das auch erst einmal googeln. Fleurons sind kleine Blätterteiggebäckstücke, die man wunderbar als Snack oder Beilage zu herzhaften Gerichten genießen kann. Sie sehen aus wie süße kleine Blumenblätter und schmecken einfach fantastisch!
Und jetzt ran an den Blätterteig!
Das erste Bild, das ich euch zeigen möchte, stammt von der Webseite Pretagarnir.com. Dort könnt ihr bereits fertigen Blätterteig kaufen und direkt loslegen. Einfacher geht’s wirklich nicht. Die Fleurons auf dem Bild sehen einfach zum Anbeißen aus! Mhhh…
Und weiter geht’s!
Ein weiteres tolles Bild habe ich auf der Webseite kochbar.de entdeckt. Dort zeigt man euch, wie ihr Schritt für Schritt eure eigenen Fleurons aus Blätterteig herstellt. Das Rezept ist wirklich einfach und auch für Anfänger geeignet. Also keine Ausreden mehr! Probiert es aus!
Nicht nur süß, sondern auch herzhaft!
Wer hätte gedacht, dass man aus Blätterteig nicht nur süße Leckereien zaubern kann? Auf dem nächsten Bild seht ihr einen schmackhaften Schweinelachs mit knusprigen Blätterteig-Fleurons. Das Rezept habe ich auf HelloFresh gefunden. Das sieht wirklich zum Reinbeißen aus!
Kreative Ideen mit Blätterteig
Auf dem nächsten Bild seht ihr eine wirklich tolle Idee: Apfelrosen mit Verpoorten-Marmelade. Das Rezept habe ich auf nettetipps.de gefunden. Das sieht nicht nur super lecker aus, sondern ist auch eine tolle Dekoration für eure Kaffeetafel oder euer Dessertbuffet. Einfach köstlich!
Pikante Fleurons für den herzhaften Genuss
Wer es eher deftig mag, für den habe ich etwas ganz Besonderes entdeckt: Pikante Fleurons! Auf dem Bild seht ihr die Version von Chefkoch. Die Fleurons sind mit leckeren Gewürzen und Käse verfeinert. Das ist mal eine richtige Delikatesse!
Wie bereitet man Fleurons zu?
Zutaten:
- Blätterteig (am besten fertig aus dem Supermarkt)
- Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika)
- Käse (je nach Geschmack)
- Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in kleine Dreiecke oder andere Formen.
- Würze die Teigstücke nach Belieben mit den Gewürzen deiner Wahl.
- Streue den Käse darüber und rolle die Stücke von der breiten Seite zur Spitze hin auf.
- Lege die Fleurons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche sie mit verquirltem Eigelb, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
- Backe die Fleurons für ca. 15-20 Minuten, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
- Lass sie etwas abkühlen und serviere sie dann zu herzhaften Gerichten oder als Snack.
Das Zubereiten der Fleurons dauert nicht lange und das Ergebnis ist einfach köstlich. Probiere es doch einfach mal aus und lasse dich von dem Geschmack der knusprigen Blätterteiggebäckstücke verzaubern. Guten Appetit!
Nährwertangaben:
Da Blätterteig und Käse enthalten sind, sollte man die Fleurons natürlich in Maßen genießen. Aber hin und wieder darf man sich ruhig einen kleinen Genuss erlauben. Es kommt ja auch auf die Menge an. Mit einer ausgewogenen Ernährung steht einem köstlichen Fleurons-Snack nichts im Wege!
Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Beitrag Lust auf Fleurons machen. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von dem Geschmack und der Knusprigkeit der Teiggebäckstücke verzaubern. Egal ob süß oder herzhaft, Fleurons sind einfach immer eine tolle Idee!
