Hey Leute!
Holt euch den Frühling ins Glas mit Fliedersirup!
Ich habe hier ein tolles Rezept für euch, mit dem ihr den süßen und blumigen Geschmack des Frühlings einfangen könnt – Fliedersirup! Es ist ganz einfach zuzubereiten und ihr werdet es lieben. Lasst uns direkt loslegen!
Was ihr braucht:
- 20-30 Fliederblüten (am besten die duftenden Sorten wie Fliederbaum oder Fliederstrauch)
- 1 Liter Wasser
- 1 Kilogramm Zucker (kann auch weniger sein, je nach gewünschter Süße)
- 1 Teelöffel Zitronensäure
- Ein Glas oder eine Flasche mit verschließbarem Deckel
So geht’s:
Schritt 1: Fliederblüten sammeln
Gehe in deinen Garten oder suche in der Natur nach Fliederblüten. Achte darauf, reife Fliederblüten zu wählen, da sie den intensivsten Geschmack haben.
Schritt 2: Die Blüten vorbereiten
Schüttle sanft die Fliederblüten, um eventuelle Insekten zu entfernen. Schneide die Stiele ab und entferne alle grünen Teile der Blüten, da diese den Sirup bitter machen können. Wasche die Blüten vorsichtig, um Schmutz oder Staub zu entfernen.
Schritt 3: Den Sirup kochen
Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen und füge die vorbereiteten Fliederblüten hinzu. Lasse alles für ca. 10 Minuten köcheln.
Schritt 4: Den Sirup abseihen
Nachdem der Sirup gekocht hat, gib ihn durch ein Sieb oder ein sauberes Tuch, um die Fliederblüten zu entfernen. Drücke sie sanft aus, um den vollen Geschmack herauszuholen.
Schritt 5: Den Sirup süßen
Gib den Zucker und die Zitronensäure zu dem abgeseihten Fliedersud hinzu. Rühre gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 6: Den Sirup abfüllen
Gieße den fertigen Fliedersirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche mit verschließbarem Deckel. Lasse ihn vollständig abkühlen, bevor du den Deckel verschließt.
So genießt man den Fliedersirup:
Fliedersirup kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie du ihn genießen kannst:
- Mische den Sirup mit Mineralwasser oder Sprudelwasser für ein erfrischendes Getränk.
- Gib den Sirup über Eis oder Pudding für eine süße Note.
- Verwende ihn als Zutat in Cocktails oder Mocktails für einen blumigen Touch.
- Verfeinere Joghurt, Quark oder Müsli mit einer Prise Fliedersirup.
Der Fliedersirup hält sich kühl gelagert mehrere Monate und du kannst ihn immer dann genießen, wenn du Lust auf den Geschmack des Frühlings hast.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Fliedersirups dauert insgesamt ca. 1 Stunde, inklusive Vorbereitungszeit und Kochzeit.
Anzahl der Portionen:
Mit diesem Rezept erhältst du etwa 1 Liter Fliedersirup, je nach Größe der Fliederblüten.
Nährwertangaben:
Da der Sirup hauptsächlich aus Zucker besteht, enthält er viele Kalorien und sollte in Maßen genossen werden. Die genauen Nährwertangaben können je nachdem, wie viel Zucker du verwendest, variieren.
Tipps:
- Verwende am besten duftende Fliederblüten, um den intensivsten Geschmack zu erhalten.
- Sei vorsichtig, um keine grünen Teile der Blüten in den Sirup zu bekommen, da sie bitter schmecken können.
- Um den Sirup länger haltbar zu machen, gieße ihn heiß in sterilisierte Gläser und verschließe sie sofort.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Fliedersirup:
- 1. Kann man den Sirup einfrieren?
Ja, du kannst den Fliedersirup einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter einzufrieren und lass genügend Platz für die Ausdehnung des Sirups. - 2. Kann man den Sirup auch mit getrockneten Fliederblüten zubereiten?
Ja, du kannst auch getrocknete Fliederblüten verwenden, um den Sirup zuzubereiten. Verwende etwa 1/3 der Menge an getrockneten Blüten im Vergleich zu frischen Blüten. - 3. Wie lange hält sich der Sirup?
Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank hält sich der Fliedersirup mehrere Monate.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Fliedersirup! Probiert es aus und genießt den süßen und blumigen Geschmack des Frühlings. Lasst es euch schmecken!
