Vegane Frikandeln Rezept
Heute möchten wir euch ein köstliches veganes Rezept für Frikandeln vorstellen. Frikandeln sind eine beliebte niederländische Spezialität und werden normalerweise aus Fleisch hergestellt. Aber wir haben hier eine vegane Variante, die genauso lecker und würzig ist!
Vegane Frikandeln
Zutaten:
- 250 g Sojagranulat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 100 g Paniermehl
- 4 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Die Zubereitung der veganen Frikandeln ist ganz einfach. Zuerst das Sojagranulat in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis das Granulat weich ist. Dann das Wasser abgießen und das Granulat gut ausdrücken, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen.
Die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Sojasauce, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Sojagranulat geben. Alles gut vermengen und das Paniermehl hinzufügen, bis eine formbare Masse entsteht.
Aus der Masse Frikandeln formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Frikandeln können sowohl heiß als auch kalt serviert werden und passen perfekt zu Pommes frites oder einem frischen Salat.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, ohne Einweichzeit des Sojagranulats.
Das vegane Frikandeln Rezept ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Alternative zu den traditionellen Fleisch-Frikandeln. Sie sind würzig, saftig und perfekt für alle, die sich vegan ernähren oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Lasst es euch schmecken!
