Frühstückssuppe Rezept, Rezept Bei Durchfall: Asiatische Frühstückssuppe

Wer kennt das nicht: Man wacht morgens auf, hat einen unglaublichen Hunger, aber weiß einfach nicht, was man essen soll. Die Lösung könnte eine Frühstückssuppe sein! Ja, du hast richtig gehört - eine Frühstückssuppe. Klingt komisch, ist aber unglaublich lecker und gibt dir die Energie, die du für den Tag brauchst.

Asiatische Frühstückssuppe

Beginnen wir mit einer asiatischen Frühstückssuppe. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten:

Zutaten:

• 1 Pak Choi
• 2 Karotten
• 4 Frühlingszwiebeln
• 1 Stück Ingwer
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 100 g Mungobohnenkeimlinge
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Optional: Sprossen, Koriander

Zubereitung:

1. Den Pak Choi, die Karotten und die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben.
2. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und das geschnittene Gemüse sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Mungobohnenkeimlinge, Sojasauce und Sesamöl in die Suppe geben und noch einmal kurz aufkochen.
4. Die Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Sprossen und Koriander garnieren.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Diese asiatische Frühstückssuppe ist nicht nur super lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. So startest du perfekt in den Tag!

Kolumbianische Frühstückssuppe

Wie wäre es mit einer exotischen Variante? Probier mal die kolumbianische Frühstückssuppe Changua:

Zutaten:

• 4 Eier
• 600 ml Milch
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Handvoll Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Die Eier vorsichtig in die kochende Milch geben und etwa 4-5 Minuten pochieren lassen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.
3. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Koriander grob hacken.
4. Die pochierten Eier zusammen mit der Milch in Schüsseln verteilen und mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Salz und Pfeffer garnieren.

Diese kolumbianische Frühstückssuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich cremig und lecker. Ein absoluter Geheimtipp!

Süße Frühstückssuppe

Wenn du es lieber süß magst, dann ist diese Frühstückssuppe genau das Richtige für dich:

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 50 g Grieß
• 1 EL Zucker
• 1 Vanilleschote
• Zimt und Obst nach Wahl zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Grieß langsam in die kochende Milch einrühren und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
3. Den Zucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und gut vermischen.
4. Die süße Frühstückssuppe in Schüsseln füllen und mit Zimt und frischem Obst garnieren.

Diese süße Frühstückssuppe ist ein wahrer Genuss. Sie ist cremig, süß und einfach nur lecker. Perfekt für Naschkatzen am Morgen!

Wie du siehst, gibt es viele leckere Variationen von Frühstückssuppen. Also wage doch mal etwas Neues und probiere eine davon aus. Damit startest du bestimmt gut gelaunt in den Tag!

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