Gelierzucker Rezepte, Marmelade Ohne Gelierzucker: Rezept Für Fruchtige Erdbeermarmelade

Hallo liebe Leute! Heute möchte ich euch einige lustige und köstliche Rezepte mit Gelierzucker vorstellen. Gelierzucker ist ein fantastischer Helfer, wenn es darum geht, leckere Marmeladen, Gelees und sogar Fruchtbrote zuzubereiten. Lasst uns gleich loslegen und euer Leben mit etwas Süßem und Spaß füllen!

Gelierzucker ohne Zucker selber machen

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept, um Gelierzucker ohne Zucker selbst herzustellen. Ja, ihr habt richtig gehört - ohne Zucker! Das klingt doch fantastisch, oder?

Um diesen Gelierzucker herzustellen, benötigt ihr folgende Zutaten:

- 500 g Früchte eurer Wahl (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Pfirsiche)

- 250 ml Wasser

- Saft einer halben Zitrone

Und so geht’s:

1. Die Früchte waschen, schneiden und in einen großen Topf geben.
2. Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
3. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und die Mischung für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Mischung pürieren und durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
5. Die pürierte Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Gelierzucker hinzufügen und ca. 3 Minuten lang kochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
7. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
8. Lasst die Marmelade abkühlen und lagert sie im Kühlschrank.

Voilà! Ihr habt köstliche Marmelade ohne Gelierzucker hergestellt. Probiert sie auf frischem Brot oder als Topping für Pfannkuchen - einfach unwiderstehlich!

Pflaumenmus - einfaches Rezept ohne Gelierzucker aus dem Thermomix

Nun widmen wir uns einer weiteren köstlichen Leckerei - Pflaumenmus! Und das Beste daran? Wir verwenden keinen Gelierzucker! Dieses Rezept ist auch für Thermomix-Besitzer geeignet.

Ihr benötigt folgende Zutaten:

- 1 kg entsteinte Pflaumen

- 200 g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 Zimtstange

- 1 Prise Salz

Und so wird’s gemacht:

1. Die entsteinten Pflaumen in den Mixtopf des Thermomix geben und 6 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen lassen.
3. Nach Belieben mit einem Pürierstab pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
4. Das Pflaumenmus in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Ihr könnt dieses leckere Pflaumenmus als Brotaufstrich genießen oder als Füllung für Kuchen und Gebäck verwenden. Es ist einfach himmlisch!

Johannisbeergelee mit Rote Johannisbeeren und Gelierzucker 2:1

Lasst uns jetzt etwas Farbe in unser Leben bringen mit einem fruchtigen Johannisbeergelee! Dieses Rezept verwendet Rote Johannisbeeren und Gelierzucker 2:1 - herrlich erfrischend!

Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

- 1 kg Rote Johannisbeeren

- 500 g Gelierzucker 2:1

So geht’s:

1. Die Johannisbeeren waschen und von den Rispen zupfen.
2. Die Johannisbeeren in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Den Gelierzucker hinzufügen und für 4 Minuten bei hoher Hitze kochen lassen.
4. Die Gelierprobe machen, um sicherzugehen, dass die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Das fertige Johannisbeergelee in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Jetzt habt ihr ein herrlich fruchtiges Johannisbeergelee, das perfekt auf frischem Brot schmeckt. Das leuchtende Rot bringt jede Morgenmahlzeit zum Strahlen!

Ich hoffe, euch haben diese lustigen Rezepte mit Gelierzucker gefallen! Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von den köstlichen Ergebnissen überraschen. Es ist wirklich erstaunlich, was man alles mit Gelierzucker zaubern kann. Also schnappt euch einen großen Topf, eure Lieblingsfrüchte und legt los!

Viel Spaß beim Kochen und Naschen!