Genießen Sie hausgemachte Gemüsebouillon!
Gemüsebouillon-Rezept: Gemüsebrühe selber machen - Blick
Es gibt nichts Vergleichbares zu einer köstlichen, hausgemachten Gemüsebouillon. Diese vitalisierende Brühe ist perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich einfach nach einer warmen, wohltuenden Mahlzeit sehnen. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihre eigene Gemüsebouillon zuzubereiten.
Selbstgemachte Gemüsebouillon / Gemüsebrühe Rezept | Rezepte
Die frischen Zutaten und der reiche Geschmack machen diese Gemüsebouillon zu einer wahren Delikatesse. Sie können die Brühe als Basis für Suppen, Eintöpfe oder andere Gerichte verwenden. Hier ist, was Sie brauchen, um Ihre eigene Gemüsebouillon herzustellen:
Gemüsebouillon mit Eierstich - Rezept | Swissmilk
Zutaten:
- Gemüse wie Karotten, Sellerie, Lauch und Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Gewürze wie Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz
Die Zubereitung der Gemüsebouillon ist einfach:
- Das Gemüse waschen und grob schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
- Eine große Pfanne mit Wasser erhitzen und das Gemüse, die Zwiebeln, den Knoblauch, die Gewürze und das Salz hinzufügen.
Wie bereitet man die Gemüsebouillon zu:
- Das Gemüse etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
- Die Brühe abseihen und abkühlen lassen.
- Sie können die Bouillon sofort verwenden oder in Gläser oder Behälter abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 1 Stunde.
Weitere Hinweise zur Gemüsebouillon:
Sie können Ihrer Gemüsebouillon verschiedene Aromen hinzufügen, indem Sie Kräuter und Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten und kreieren Sie Ihren eigenen einzigartigen Geschmack.
Servieren Sie die Gemüsebouillon als Vorspeise oder als Hauptgericht. Sie können sie auch als Basis für andere Gerichte wie Risotto oder Saucen verwenden.
Ernährungsinformationen:
- Pro Portion:
- Kalorien:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Ballaststoffe:
- Eiweiß:
Tipp:
F: Wie lange kann ich die Gemüsebouillon im Kühlschrank aufbewahren?
A: Die Bouillon hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Sie können sie auch einfrieren und für längere Zeit aufbewahren.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Gemüsebouillon-Rezept aus und genießen Sie den herzhaften Geschmack der selbstgemachten Brühe. Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Guten Appetit!
