Gemüsestreifen Rezepte, Gemüsestreifen Mit Quarkdip

Pasta mit Gemüse und Kabeljau

Diese Pasta mit Gemüse und Kabeljau ist ein köstliches und leichtes Gericht, das sich perfekt für ein gesundes Abendessen eignet. Die Kombination aus frischem Gemüse, zartem Kabeljau und al dente gekochter Pasta sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Gericht schnell und einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Kabeljaufilet
• 200 g Pasta
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Die Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
4. Den Kabeljau ebenfalls in Streifen schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Alles zusammen weiter braten, bis der Fisch gar ist.
5. Die gekochte Pasta abgießen und zu dem Gemüse und Fisch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man es serviert:

Servieren Sie die Pasta mit Gemüse und Kabeljau in tiefen Tellern und garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Die Pasta kann warm oder auch kalt als Nudelsalat genossen werden. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder ein knuspriges Baguette.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ungefähr 30 Minuten, einschließlich der Zeit zum Schneiden des Gemüses und Kochen der Pasta.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Produkt und können daher abweichen.

Tipps:

- Für eine leichtere Variante können Sie statt Pasta auch Vollkornnudeln verwenden. - Sie können das Gemüse nach Belieben anpassen und zum Beispiel Brokkoli, Karotten oder Pilze hinzufügen. - Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren. Chili, Curry oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verleihen dem Gericht eine besondere Note.

FAQs:

- Kann ich auch andere Fischarten anstelle von Kabeljau verwenden? Ja, Sie können diese Pasta auch mit anderen Fischarten wie Lachs, Seelachs oder Scholle zubereiten. - Kann ich das Gericht auch ohne Fisch zubereiten? Ja, Sie können das Gemüse auch ohne Fisch braten und die Pasta als vegetarische Variante genießen.

Gemüsestreifen Rezept

Gemüsestreifen sind eine leichte und gesunde Beilage oder auch Hauptgericht, das vielseitig kombiniert werden kann. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht, die bunten Gemüsestreifen sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 2 Paprika (verschiedene Farben)
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Gemüse waschen und schälen. Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Karotten und Zucchini schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es knusprig aber dennoch bissfest ist.
5. Die Gemüsestreifen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

…