Hallo Freunde! Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch - Gemüsewähe mit Romanesco und Peperoni. Aber lasst euch nicht von dem Namen abschrecken, diese Wähe ist super lecker und voller gesundem Gemüse! Also schnallt euch an und lasst uns loslegen!
Gemüsewähe mit Romanesco und Peperoni
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Zutaten:
- 1 Romanesco
- 1 Peperoni
- 1 Zwiebel
- 200g geriebener Käse
- 3 Eier
- 150ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1 Packung fertiger Mürbteig
Zubereitung:
- Als erstes heizen wir den Backofen auf 180°C vor.
- Den Romanesco in kleine Röschen zerteilen und die Peperoni in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Den Mürbteig in eine runde Backform legen und mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen.
- Die Gemüsestücke auf dem Teig verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen.
- Die Eimischung über das Gemüse gießen.
- Die Gemüsewähe für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und dann servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße.
Tipp:
Das tolle an dieser Gemüsewähe ist, dass ihr das Gemüse nach Belieben variieren könnt. Probiert es zum Beispiel auch mal mit Brokkoli, Karotten oder Zucchini - lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Also schnappt euch ein Stück Gemüsewähe und genießt den leckeren Geschmack des frischen Gemüses. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus. Guten Appetit!
