Gesundheitskuchen Rezept, Gesundheitskuchen Von Nicky0110

Gesundheitskuchen-Rezepte

Gesundheitskuchen

Zutaten:

200 g Dinkelvollkornmehl
100 g gemahlene Mandeln
100 g Rosinen
3 Äpfel
1 Zitrone
3 Eier
150 g Honig
100 g Butter
1 TL Zimt
1 TL Natron

Anleitung:

Das Dinkelvollkornmehl, die gemahlenen Mandeln und das Natron in einer Schüssel vermengen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Äpfeln geben.
Die Eier mit dem Honig in einer separaten Schüssel verrühren.
Die Butter schmelzen und zu den Eiern und dem Honig geben.
Die trockenen Zutaten zu der Eier-Honig-Mischung geben und gut vermengen.
Die Äpfel und die Rosinen unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Wie man den Gesundheitskuchen serviert:

Dieser köstliche Gesundheitskuchen kann warm oder kalt serviert werden. Er schmeckt besonders gut mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Portionen: 10

Nährwertangaben: Eine Portion des Gesundheitskuchens enthält etwa 230 Kalorien, 8 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.

Tipps:

Statt Rosinen können auch andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder Feigen verwendet werden.
Wer es weniger süß mag, kann den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
Der Gesundheitskuchen lässt sich gut einfrieren und hält sich so mehrere Wochen.

Häufig gestellte Fragen:

Was kann ich als Ersatz für Dinkelvollkornmehl verwenden?
Statt Dinkelvollkornmehl kann auch normales Weizenvollkornmehl oder eine Mischung aus Weizen- und Roggenvollkornmehl verwendet werden.
Kann ich den Gesundheitskuchen auch glutenfrei zubereiten?
Ja, indem du glutenfreies Mehl wie Reismehl oder Buchweizenmehl verwendest, kannst du den Kuchen glutenfrei genießen.
Wie lange hält sich der Gesundheitskuchen?
Der Kuchen hält sich bei richtiger Lagerung in einer luftdichten Dose für etwa eine Woche.

Probieren Sie diese köstlichen Gesundheitskuchen-Rezepte aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren und gesunden Snack. Guten Appetit!